Thursday, 8 November 2012

Blondie

Another cold & rainy Sunday afternoon...
Reason enough to bake :)
This time I wanted to try something new:
 
How to:
* Preheat the oven to 175°C.
* Grease a square baking pan with butter & line with baking paper.
* Melt the butter slowly, take the butter of the heat and add 75 grams of the white chocolate
and let it melt. Stir.
* Mix sugar and eggs until thick & yellow. Add flour, butter with chocolate, salt and vanilla essence & mix until well-combined.
* Finish by adding the dried cranberries and mix them carefully with the batter.
* Add the batter in the baking pan and put the rest of the chocolate on top.
* Bake the blondies for about 35-40 minutes. Let cool down and cut in squares.
 




 
The taste was great, but next time I will add the chopped chocolate to the batter instead of putting it on top. And I will also use less heat on the upper side and let it bake a bit longer.
 
The rest of the family enjoyed it to the last crumb so there will definitely be a next time!
 
Bon appetit!
 

8 comments:

Tammy@T's Daily Treasures said...

I usually bake at least once a week, but this week I didn't do anything at all. Don't think I've ever seen white chocolate in the store here. I bet it was yummy. Best wishes to you, Tammy

Home and Lifestyle said...

Dit ziet er bijzonder smakelijk uit, Chantal! Een kop thee erbij en niemand heeft meer last van mij, totdat alles op is natuurlijk ;)!!

Lieve groet, Ingrid

flowersandhome said...

Leuk receptje! Ga ik zeker eens uitproberen. Ben er nu al zeker van dat ook hier alles tot de laatste kruimel op gaat ;-)
Groetjes,
Marian

Hilde said...

eerst dacht ik: 'hier komt een song van Blondie", weet je nog wel, die blonde zangeres, Debbie Harry. Maar neen, 't gaat hier over een heerlijk uitziend gebak. njammi njammie!
groetjes en prettig weekend, Hilde

Magia da Inês said...

¸.•°✿⊱╮╮
Olá, amiga!
Passei para uma visitinha.
Isso é bom, bom demais!!!!

Bom fim de semana com tudo de bom:
muita saúde e muita paz.
Beijinhos.
Brasil.
.•°✿⊱╮•°✿⊱

Madelief said...

Je Blondie's zien er heerlijk uit Chantal!

Een fijn weekend.

Madelief x

~*~ saskia ~*~ said...

Dat ziet er heerlijk uit Chantal. Ik ga het een keer proberen!! Met lekker veel chocolade :-)
Een fijne gezellige nieuwe week x

Hilde said...

Hoi Chantal, ik kom nog eens piepen maar je bent blijkbaar een tijdje 'out'. prettige decembermaand en geniet van alle leuks om je heen! groetjes, Hilde

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...