Tuesday, 11 December 2012

Salted butter caramel macarons

 
Finally, I have found the time to update my blog!
I've been procrastinating...
Too busy with other things...
Like St. Nicolas (Dutch tradition)
Like diner parties (at home and elsewhere)
Like enjoying the snow
Like baking macarons!
 
Anyway, the (unforeseen) blog pause has come to an end!!
 
And what better way to celebrate than with these salted butter caramel macarons?
 
To be honoust, I've always been hesitating to make macarons,
it seemed too difficult & too much work to me!
Bu finally, I took the courage to really do it!
It wasn't that difficult, nor was it too much work.

I think they still need some 'finetuning',
but overall, they were not bad at all!

I tried several ones:
pistachio, red fruits, white chocolate-orange-cardamom
and last weekend I decided for the salted butter caramel ones!
Did not regret it!!

 
 
This salted butter caramel filling combines beautifully with the new Nespresso Variations:
noix de coco, macadamia or noisette. Did you try one of them already?
 
 
 
So, on a cold day like today, I pampered myself with a Macadamia latte & a macaron!
Life could be worse ;)

 
 

3 comments:

Home and Lifestyle said...

Chantal, ik heb trek. En weet je dat het dan niet meevalt om naar jouw heerlijke macarons te kijken, terwijl ik er niet één proeven kan ;)? Je brengt me trouwens wel op een idee: ik kan ook wel eens iets gaan bakken, tenslotte is mijn weekend nu al begonnen :)!

Een fijne avond! Lieve groet, Ingrid

Lynda said...

ooooo heb je er een speciaal matje voor??? Handig!!! Ik heb nog steeds een pAK staan...kant en klaar vanalles voor de meiden om macarons te bakken, zelfs DAT staat me tegen ;) maar volgens jou goed te doen dus? hmmmmm.....

X

Hilde said...

hey Chantal, da's lang geleden, fijn dat je er weer bent! ik was onlangs nog eens bij je langs gekomen op je blog. ik dacht: "nou, Chantal is aan haar winterslaap begonnen ;-)))"!
Maar neen hoor, je bent erg druk bezig geweest, leuk! die macarons zien er overigens heerlijk uit!
hartelijke groet, Hilde

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...